হেলথ টিপস : ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সজনে

সজনে গ্রীষ্মকালীন একটি সবজি। এতে প্রচুর পরিমাণে খনিজ এবং স্বাস্থ্যকর প্রোটিন রয়েছে। অন্যান্য সবজি, ডাল কিংবা শুধু সজনে ডাঁটা রান্না খেতে অনেকে পছন্দ করেন। শুধু স্বাদেই না এতে রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ। সজনের বীজ, পাতা, ফুল, ডাঁটা- সবই স্বাস্থ্যের জন্য দারুণ উপকারী। সজনে রক্তে শর্করার পরিমাণ কমায়। এ কারণে এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী। এ ছাড়া এটি মূত্রাশয়ের কার্যকারিতা উন্নত করে।
সজনেতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন-বি যেমন: নিয়াসিন, রিভোফ্লাবিন এবং ভিটামিন-বি ১২ আছে যা হজমপ্রক্রিয়া উন্নত করে। এতে থাকা ভিটামিন-বি খাবার ভাঙতে সহায়তা করে এবং সেগুলো সহজে হজম হতে ভূমিকা রাখে। এ ছাড়া সজনেতে থাকা ডায়াস্টারি ফাইবারও হজমপদ্ধতি ঠিক রাখে।
ক্যালসিয়াম এবং আয়রনের ভালো উৎস হওয়ায় সজনে হাড় গঠনে সাহায্য করে। এ ছাড়া হাড়ের ক্ষয় এবং শরীরের শক্তি বাড়াতেও এটি বেশ কার্যকরী।
সজনেতে থাকা ভিটামিন-সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এ ছাড়া অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল উপাদান থাকায় আবহাওয়া পরিবর্তনের সময় এটি ঠাণ্ডা-কাশি রোধে ভূমিকা রাখে।
অ্যান্টিবায়োটিক উপাদান থাকায় রক্ত পরিশোধনে সহায়তা করে সজনে। নিয়মিত সজনে খেলে রক্ত সরবরাহ ভালো হয়।
অ্যান্টি-ইনফ্ল্যামেটরি উপাদান এবং পরিমিত পরিমাণে ভিটামিন-সি থাকায় সজনে অ্যালার্জি প্রতিরোধে ভূমিকা রাখে। সেই সাথে যেকোনো ধরনের সংক্রমণ সারাতেও এটি বেশ কার্যকর। ইন্টারনেট।