বুসানে সপ্তাহব্যাপী বাংলাদেশ ফুড ফেস্টিভাল অনুষ্ঠিত

দক্ষিণ কোরিয়ার বাণিজ্যিক রাজধানী খ্যাত বুসান শহরে সপ্তাহব্যাপী ‘বাংলাদেশ ফুড ফেস্টিভাল’ অনুষ্ঠিত হয়েছে। দক্ষিণ কোরিয়ায় বাংলাদেশ দূতাবাসের তত্ত্বাবধানে প্রথমবারের মতো এই ফেস্টিভালের আয়োজন করা হয়। বুসান শহরের একটি পাঁচ তারকা হোটেলে বাংলাদেশের প্যান প্যাসিফিক সোনারগাঁ হোটেলের সহযোগিতায় ১৩-১৯ জুন পর্যন্ত ফুড ফেস্টিভালে হরেক রকম সুস্বাদু খাবারের আয়োজন করা হয়। এ উপলক্ষে বাংলাদেশ প্যান প্যাসিফিক সোনারগাঁ হোটেল থেকে তিনজন অভিজ্ঞ রন্ধন বিশেষজ্ঞকে দূতাবাস কর্তৃক বুসানে নিয়ে আসা হয়েছে। সিউলে বাংলাদেশ দূতাবাস সূত্রে এ তথ্য জানা গেছে।
দক্ষিণ কোরিয়ায় নিযুক্ত বাংলাদেশের রাষ্ট্রদূত আবিদা ইসলাম এই ফেস্টিভাল উদ্বোধন করেন। অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি ছিলেন বুসান মেট্রোপলিটন সিটির আন্তর্জাতিক সম্পর্কবিষয়ক রাষ্ট্রদূত উ কিউং-হা। অনুষ্ঠানে বুসানে নিয়োজিত বিভিন্ন দেশের অনারারি কন্সাল জেনারেল, বুসান চেম্বার অব কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রির ব্যবসায়ী প্রতিনিধি, কোরিয়া এক্সপোর্ট অ্যান্ড ইমপোর্ট অ্যাসোসিয়েশনের ঊর্ধ্বতন কর্মকর্তা, ব্যবসায়ী ও বাংলাদেশীরা অংশগ্রহণ করেন। রাষ্ট্রদূত উদ্বোধনী বক্তব্যে বলেন, বাংলাদেশের মানুষের অতিথিপরায়ণ হিসেবে খুবই সুনাম রয়েছে। বাংলাদেশের সংস্কৃতির একটি অন্যতম অনুষঙ্গ হচ্ছে এর বৈচিত্র্যময় খাদ্যসামগ্রী এবং এর রন্ধন প্রণালী। বিভিন্ন সামাজিক, ধর্মীয় ও পারিবারিক অনুষ্ঠানে আমন্ত্রিত অতিথিদের মুখরোচক খাদ্যসামগ্রী দ্বারা আপ্যায়ন করার বিষয়টি সুদূর অতীতকাল থেকে প্রচলিত আছে। বাংলাদেশের বিভিন্ন মুখরোচক খাদ্যসামগ্রীর সুনাম ও চাহিদা দেশের সীমানা ছাড়িয়ে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, যুক্তরাজ্য, ইউরোপীয় ইউনিয়নের বিভিন্ন দেশে ছড়িয়ে পড়েছে। এ ক্ষেত্রে সেসব দেশে বসবাসকারী বাংলাদেশীরা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছেন। বাংলাদেশের সংস্কৃতির অন্যতম অনুষঙ্গ এ মুখরোচক খাদ্যসামগ্রীর স্বাদ এবং বহুমাত্রিকতা কোরীয় নাগরিকদের কাছে তুলে ধরার লক্ষ্যে প্রথমবারের মতো বাংলাদেশ ফুড ফেস্টিভালের আয়োজন করা হয়েছে। তিনি বলেন, এর মাধ্যমে বাংলাদেশ ও কোরিয়ার জনগণের মধ্যে বিরাজমান বন্ধুত্বপূর্ণ সম্পর্ক আরো গভীরতা লাভ করবে। বাংলাদেশ দূতাবাসের এমন আয়োজনে দক্ষিণ কোরিয়া প্রবাসী বাংলাদেশীরা উচ্ছ্বসিত প্রশংসা করেছেন। এমন আয়োজনে বাংলাদেশের খাবার সম্পর্কে কোরিয়ান নাগরিকদের মাঝে আগ্রহ সৃষ্টি হবে।