কাঁঠালের বিচির উপকার

আম, জাম, লিচুর পাশাপাশি গ্রীষ্মকালের বাজারে পাওয়া যাচ্ছে জাতীয় ফল কাঁঠাল। তবে কাঁঠাল খেয়ে বিচিগুলো ফেলে দেয়া কিন্তু একেবারেই ঠিক নয়। কাঁঠালের বিচি যে শুধু সুস্বাদু, তা নয়। এর স্বাস্থ্যগুণও রয়েছে।
রক্তাল্পতার সমস্যা দূর করে : ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ভিটামিন বি, প্রোটিন সব আছে এই খাবারে। সাথে আছে প্রচুর পরিমাণ আয়রন। রক্তাল্পতার সমস্যা থাকলে কাঁঠালের বিচি খাওয়া অতি জরুরি।
হজমের গোলমাল কমায় : ফাইবারের পরিমাণ অনেকটাই থাকে কাঁঠালের বিচিতে। তার প্রভাবে কোলেস্টেরল কমে। সাথে হজমের সুবিধাও হয়। হজম প্রক্রিয়া ভালো হওয়ায় ওজন কমাতেও সাহায্য করে কাঁঠালের বিচি ।
ডায়াবেটিসদের জন্য : ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও এই বিচি বেশ উপকারী। এতে উপস্থিত ফাইবার খাদ্যের কার্বোহাইড্রেট শুষে নেয়। ফলে রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ বেশি বাড়তে পারে না।
চোখের যতেœ : চোখের জন্যও উপকারী কাঁঠালের বিচি। এতে উপস্থিত ভিটামিন এ দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি করে। চোখের জ্যোতি বাড়িয়ে তুলতেও কাঁঠালের বীজ কার্যকরী। চোখের সমস্যা থাকলে কাঁঠালের বিচি খেতে পারেন। উপকার পাবেন। ইন্টারনেট।