কাঁচকলা কেন খাবে

ছোট্ট বন্ধুরা,

তোমরা সবাই কলা চেনো। কাঁচকলা চেনো কি? এটি কী? খুবই পুষ্টিকর একটি সবজি। পাকা কলা থেকে এ সবজি সম্পূর্ণ আলাদা। কাঁচা অবস্থায় এটি গাছ থেকে কাটা বা তোলা হয়। আর সারা বছর বাজারে পাওয়া যায়। পুষ্টি বিজ্ঞানীদের মতে, কাঁচকলায় রয়েছে ক্যালসিয়াম, কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট বা চর্বি, লোহা, ফসফরাস, পটাশিয়াম, ভিটামিন ‘এ’, অক্সালিক অ্যাসিড, ভিটামিন ‘সি’, রিবোফ্ল্যাবিন ও থায়ামিন।
বলতে পারো কাঁচকলা কিভাবে খেতে হয়? সেদ্ধ করে ভর্তা বানিয়ে কিংবা তরকারি রান্না করে ভাত দিয়ে খাওয়া যায়। এ ছাড়া অন্যান্য পদ্ধতিও আছে।
কাঁচকলার অনেক ঔষধি গুণ বা রোগ সারানোর গুণ আছে। বড় হয়ে তোমরা এ বিষয়ে জানবে নিশ্চয়। এবার ছবি দেখো।