হেলথ টিপস : ফ্রিজে গোশত কত দিন ভালো থাকে

পুষ্টি গুণে ও স্বাদে অটুট রেখে ফ্রিজে গোশত ভালো রাখতে হলে একটু সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। ফ্রিজে গোশত কত দিন ভালো থাকে সে বিষয়ে অনেকেরই ধারণা নেই। এ বিষয়ে বলতে হয়, মুরগির গোশত নরমাল ফ্রিজে দুই দিনের বেশি রাখা ঠিক নয়। তবে ডিপ ফ্রিজে রাখা যাবে এক বছর পর্যন্ত। আর রান্না করা মুরগির গোশত নরমাল ফ্রিজে চার-পাঁচ দিনের বেশি রাখা যাবে না। তবে ডিপ ফ্রিজে রাখা যাবে দুই থেকে ছয় মাস পর্যন্ত। আর একটি বিষয় মনে রাখতে হবে। সেটি হলো, রান্না করা মুরগির গোশত পুনরায় গরম করে খাওয়া ঠিক নয়। এতে গোশতের গুণাগুণ নষ্ট হয়ে যায় এবং পেটে সমস্যা হতে পারে।
গরুর অথবা খাসির গোশত নরমাল ফ্রিজে পাঁচ দিনের বেশি রাখা যাবে না। তবে দীর্ঘ দিন সংরক্ষণ করতে চাইলে ডিপ ফ্রিজে রাখতে হবে। এ ক্ষেত্রে চার মাস থেকে এক বছর পর্যন্ত গোশত ভালো থাকবে। গোশতের স্বাদও থাকবে অটুট। গরুর বা খাসির রান্না করা গোশত তিন-চার দিন ভালো রাখা যায়। রান্না করা গরুর গোশত আবার গরম করে বা ভুনা করে খাওয়া যায়। ইন্টারনেট।