হারিয়ে যাবে চকোলেট!

নয়া দিগন্ত ডেস্ক

মুখরোচক খাবার চকোলেট। শিশু থেকে বৃদ্ধ সবাই যার ক্রেতা। এই জনপ্রিয় মিষ্টিজাতীয় খাবার আগামী ৩০ বছরের মধ্যেই হারিয়ে যেতে পারে। জলবায়ু পরিবর্তন এর কারণ বলে জানা গেছে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, চকোলেট তৈরির প্রধান উপাদান ক্যাকাও গাছের বীজ। ওই ক্যাকাও গাছের বেড়ে উঠতে প্রয়োজন প্রচুর বৃষ্টিপাত। তবে তাপমাত্রা বাড়তে থাকায় ক্যাকাও গাছের বৃদ্ধিতে তা ব্যাপক প্রভাব ফেলছে।
ব্রিটিশ সংবাদমাধ্যমে মার্কিন ন্যাশনাল ওসেনিক অ্যান্ড অ্যাটমোস্ফেরিক অ্যাডমিনিস্ট্রেশনের বরাতে জানানো হয়, আগামী ৩০ বছরে তাপমাত্রা ২ দশমিক ১ সেন্টিগ্রেড বাড়লে তা চকোলেট শিল্পকেই বিপন্ন করে তুলতে পারে। এভাবে তাপমাত্রা বাড়লে তার ক্ষতিপূরণ কোনো পরিমাণ বৃষ্টিতেই সম্ভবপর নাও হতে পারে।
কোটে ডিআইভোর ও ঘানার মতো আফ্রিকার দেশগুলোতে বিশ্বের মোট চকোলেটের ৫০ শতাংশ উৎপাদন হয়। জলবায়ু পরিবর্তনসংক্রান্ত এ সমস্যার সাথে লড়তে হচ্ছে এসব দেশকে।
লন্ডনের গবেষণাকারী সংস্থা হার্ডম্যান অ্যাগ্রিবিজনেসের ডাফ হকিন্স জানিয়েছেন, যে সব ইঙ্গিত পাওয়া যাচ্ছে তা থেকে অনুমান, আগামী কয়েক বছরের মধ্যে চকোলেটে ঘাটতির পরিমাণ বছরে হতে পারে এক লাখ টন। ইন্টারনেট।

 

 

সম্পাদকঃ আলমগীর মহিউদ্দিন,
প্রকাশক : শামসুল হুদা, এফসিএ
১ আর. কে মিশন রোড, (মানিক মিয়া ফাউন্ডেশন), ঢাকা-১২০৩।
ফোন: ৫৭১৬৫২৬১-৯

Copyright 2015. All rights reserved.