প্লাস্টিকের ডিম! যেভাবে চিনবেন

নয়া দিগন্ত অনলাইন

প্রায়ই খবর বের হয়, বাজারে দেদারসে বিক্রি হচ্ছে প্লাস্টিকের ডিম। একেবারে আসল ডিমের মতোই এই ডিম বিক্রি হচ্ছে। এমনটি খাওয়ার পরও এই কৃত্রিম ডিম বোঝা যায় না। তবে আসল ডিম যেখানে পুষ্টির ব্যবস্থা করে, সেখানে কৃত্রিম ডিম স্বাস্থহানি ঘটিয়ে থাকে।

বাজারে গুজব, নকল ডিম নাকি আসছে চীন থেকে। এদিকে ‘চায়নাহাশ’ নামের এক চীনা ওয়েবসাইট-ই জানাচ্ছে, নকল ডিমের জারিজুরি ভাঙার উপায়। এ যেন বিষে বিষক্ষয়, কাঁটা দিয়ে কাঁটা তোলা।
আসুন চীনা পরামর্শেই জেনে নিই চীনা (?) নকল ডিম চেনার উপায়।
• নকল ডিম ভাঙলে এর সাদা ও হলুদ অংশ দ্রুত মিশে যায়।
• নকল ডিমের খোলা আসল ডিমের চেয়ে অনেকটাই বেশি চকচকে।
• নকল ডিমের খোলা আসলের মতো মসৃণ নয়। খানিকটা খসখসে।
• আসল ডিমের গন্ধ কাঁচা মাংসের মতো। নকলে তা থাকবে না।
• নকল ডিম ভাজার সময় এর হলুদ অংশ না স্পর্শ করলেও ছেতরে যায়।

 

সম্পাদকঃ আলমগীর মহিউদ্দিন,
প্রকাশক : শামসুল হুদা, এফসিএ
১ আর. কে মিশন রোড, (মানিক মিয়া ফাউন্ডেশন), ঢাকা-১২০৩।
ফোন: ৫৭১৬৫২৬১-৯

Copyright 2015. All rights reserved.