২৯ মার্চ ২০২৪, ১৫ চৈত্র ১৪৩০, ১৮ রমজান ১৪৪৫
`
কে কী কেন কিভাবে

আদার কথা

-


আজ তোমরা জানবে আদা সম্পর্কে। বিভিন্ন রান্নায় এর ব্যবহারের বিষয়ে তোমরা হয়তো জানো। আদা ছাড়া গোশত রান্না কেউ কল্পনাও করে না। কেন? আদা গোশতভক্ষক। অর্থাৎ আদার রসে গোশত নিজে জীর্ণ হয় এবং এর দ্বারা সেই খাদ্যও হয় সুপাচ্য।
লিখেছেন মুহাম্মদ রোকনুদ্দৌলাহ্
তোমরা সবাই আদা চেনো। বিভিন্ন রান্নায় এর ব্যবহারের বিষয়েও তোমরা জানো। আদা ছাড়া গোশত রান্না কেউ কল্পনাও করে না। কেন? আদা গোশতভক্ষক। অর্থাৎ আদার রসে গোশত নিজে
জীর্ণ হয় এবং এর দ্বারা সেই খাদ্যও হয় সুপাচ্য।
আদার ঔষধি গুণ অনেক। কথায় বলে, ‘প্রাতে খেলে নুন-আদা, অরুচি থাকে না দাদা।’ সকালে বা খাওয়ার আগে আদা খেলে অগ্নি বৃদ্ধি পায়। এতে কী হয়? মুখে রুচি হয়, ক্ষুধা বাড়ে, পেটফাঁপা ও

 


অজীর্ণ ভালো হয়। আদা বদহজমজনিত পেটব্যথা দূর করে এবং দাস্ত পরিষ্কার করে।
আমাদের দেশে অনেকেই অনেক সময় আদা-চা পান করে। সর্দি ও সামান্য জ্বরে একে উৎকৃষ্ট পানীয় হিসেবে ব্যবহার করা হয়। তোমাদের অনেকেই হয়তো আদা-চা পান করে থাকবে। শিশুর সর্দি-কাশিতে আদার রস, তুলসীপাতার রস ও মধু সমপরিমাণ খাইয়ে দিলে বিশেষ উপকার পাওয়া যায়। অল্প গরম অবস্থায় শুষ্ক আদার ক্বাথ পান করলে শ্বাস, কাশ, হৃদরোগ, বুক ধড়ফড়ানি কমে। কাশি ও হাঁপানিতে আদার রস ও মধু বেশ উপকারী। বড় হয়ে আদা সম্পর্কে তোমরা নিশ্চয়ই আরো বেশি জানবে।


আরো সংবাদ



premium cement
ছুটির দিনেও ঢাকার বাতাস অস্বাস্থ্যকর কালিয়াকৈরে ছিনতাইকারীর অস্ত্রের আঘাতে স্বর্ণ ব্যবসায়ী বাবা-ছেলে আহত কাপাসিয়ায় চোর সন্দেহে গণপিটুনিতে নিহত ২ রাশিয়ার ২৬টি ড্রোন ধ্বংসের দাবি ইউক্রেনের উত্তর কোরিয়ার সাথে আলোচনার ক্ষেত্র তৈরি করতে চাচ্ছে যুক্তরাষ্ট্র মাগুরায় বজ্রপাতে ২ যুবকের মৃত্যু মিয়ানমারে সামরিক বাহিনী ‘অস্থায়ীভাবে’ ক্ষমতায় রয়েছে : জান্তা প্রধান গাজীপুরে কাভার্ডভ্যানের চাপায় মোটরসাইকেলচালক নিহত উত্তরপ্রদেশে কারাগারে মুসলিম রাজনীতিবিদের মৃত্যু : ছেলের অভিযোগ বিষপ্রয়োগের দক্ষিণ আফ্রিকায় বাস খাদে, নিহত ৪৫, বাঁচল একটি শিশু ইসরাইলের রাফা অভিযান পরিকল্পনা স্থগিত

সকল